Salzmangel kann Stürze, Gedächtnisprobleme und chronische Erkrankungen fördern (djd). Wer als älterer Mensch bei seiner Ernährung am Salz spart, tut seiner Gesundheit nicht unbedingt etwas Gutes, sondern fördert unter Umständen sogar chronische Erkrankungen. Ein Mangel an Natrium könne Störungen der geistigen Leistungsfähigkeit Vorschub leisten und die Sturzneigung erhöhen. Das betonte Dr. Dag Schütz, Velbert, bei der 19. Aachener Diätetik Fortbildung. Zu niedriger Natriumspiegel Etwa 23 Prozent der älteren Menschen, die …weiter Lesen